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文章目录1. 英德火腿 —— 一种经过烟熏制作的肉类制品,口感咸香。
2. 英德甜蜜蜜 —— 指的是一种以麦芽糖为主要原料制作的小吃,有点像糖葫芦。
3. 英德鲜面粉糕 —— 一种以鲜面粉为主要原料制作的口感糯软、附着力强的小吃。
4. 英德蜜桃汁蛋糕 —— 一种以蜜桃汁为主要原料制作的蛋糕,口感清爽有层次。
5. 英德石头糖 —— 一种口感硬脆、颜色斑斓的糖果,通常采用手工制作。
英德市美食有西牛笋干、九龙豆腐、擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包等。
1、西牛笋干:英德所产笋干色泽金黄鲜艳、肉质爽甘甜,笋尾、笋丝、笋干、笋衣等品种齐全,是本地有名特产,包括驰名中外的西牛笋干。自明代以来,金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹、精制笋干的习惯。
2、九龙豆腐:九龙豆腐是九龙镇特产,以当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑、豆香盈口,在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇,那才是正宗。要做真正的九龙豆腐,其实并不需要什么秘诀。全靠当地的水质好。首先,把挑拣好的本地黄豆用十几米以下地层的水浸泡三个小时,再用磨盘将之磨成豆浆,榨出豆汁,此谓之榨浆;把榨出的豆汁加热后冲入加了石膏粉的大木桶,叫做冲浆。
3、擂茶粥:流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带,是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中,加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状,加点花生油,然后用沸腾的白粥冲入,调味即成,有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制,使甘辣之中添上浓香,吃起来更有滋昧。此粥有清热解暑、生津止渴、提神醒胃的功效,是炎炎夏日的上佳食品。
1、黄花肉扎
黄花肉扎又叫黄花绑肉扎,是英德黄花新民村的传统美食,是用一根豆角精心配搭的多种美食绑在一起,其脆,嫩,爽,香和富有韧性的特点,吸引了众多食客的青昧。
2、英红茶香鸡脆骨
英德红茶是与“祁红”“滇红”并列的中国五大红茶之一。该镇选用英红九号新鲜茶叶浸泡入味,再榙配上优质鸡脆骨,成就了这道茶香味浓、骨脆爽口的经典茶菜。2018年,这道菜肴入选了清远的“名店名菜”。
3、卷筒糍
卷筒糍是在广东英德一带较为多见的一种早点,用一块方形沙河粉,蘸点酱油即可食用,香辣爽口, 别具风味。
4、横石水荷兰豆炒腊肉
横石水镇地理环境适宜种植各类蔬菜,是英东地区最大的蔬菜种植基地。当地种植的荷兰豆颗粒饱满,翠绿清香,咬起来爽脆回甘,嘴里还透着一股青草香,是绿色蔬菜、佐菜佳肴的优选之一。
5、大湾猪婆菜包
大湾菜包,也称大湾“酿青菜”,用开春3、4月的猪婆菜菜叶,包着猪肉、腊肠、腊肉、香菇等馅料进行蒸煮,入口软糯香滑而不腻,是大湾镇的特色民间小吃。
6、龙煎黄豆腐
九龙豆腐是英德非物质文化遗产。它绵柔细腻,吃起来嫩而细滑,是九龙人引以为傲的美食。因品种多,不论煎、炸、焖、煮,都颇有一番风味。
英德市大湾镇游玩的攻略:
到大海镇的路线:
沿国道358浛洸、大湾方向行驶约60公里;导航关键字:大湾镇。
广州方向的游客:沿乐广高速直达英德出口,然后沿国道358浛洸、大湾方向行驶约185公里;
阳山方向的游客:沿省道260行驶,然后走国道358英德方向行驶约50公里;
连州方向的游客:沿许广高速-省道260-国道358线行驶约110公里。
(注意:由于因当天下午前往大湾镇的车辆较多,预计下午两点(14:00)后会出现交通堵塞,请各位提前做好出行安排。)
灯色、飘色的巡游时间:
正月十五(2月19日)18:30——21:00
灯色、飘色的巡游路线:
牌坊→文化街→文明街→派出所门口→鸿燕宾馆侧→童心幼儿园→文明街(车站路口右转)→邮政大街→文化街
舞火麒麟的巡游时间:
正月十五(2月19日)21:00——凌晨1:00
英德地区的特产小吃有很多,其中比较有名的有:
1. 英德火腿 —— 一种经过烟熏制作的肉类制品,口感咸香。
2. 英德甜蜜蜜 —— 指的是一种以麦芽糖为主要原料制作的小吃,有点像糖葫芦。
3. 英德鲜面粉糕 —— 一种以鲜面粉为主要原料制作的口感糯软、附着力强的小吃。
4. 英德蜜桃汁蛋糕 —— 一种以蜜桃汁为主要原料制作的蛋糕,口感清爽有层次。
5. 英德石头糖 —— 一种口感硬脆、颜色斑斓的糖果,通常采用手工制作。
英德是广东省清远市下辖的一个县级市,这里有许多值得一游的景点,以下是一些必去的景点:
1. 英德天门沟:这是一个有着奇特地貌的景区,有着许多天然形成的石门,景色十分壮观。
2. 英德宝晶宫:这是一个集山水、湖泊、岛屿、瀑布、溶洞等景观于一体的大型山水景区。
3. 英德九重天:这是一个以原始森林和奇峰异石为主要景观的景区,有着“小张家界”的美誉。
4. 英德龙虎山:这是一个有着丰富的历史文化和自然景观的景区,有着“南国第一山”的美誉。
5. 英德英西峰林走廊:这是一个有着独特地貌和丰富植被的景区,有着“小桂林”的美誉。
以上这些景点都是英德的代表性景点,你可以根据自己的兴趣和时间来选择参观。同时,英德还有许多其他的景点和美食,值得你去探索。