VOA Special English - 【精读】AGRICULTURE REPORT - Making Cheese the Traditional Way

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作者：Webmaster - 创建：05-9-27 0:0 - 修改：05-10-7 18:40 - 阅读：次	<编辑管理> <读者回复> <上一主题> <下一主题>
【精读】AGRICULTURE REPORT - Making Cheese the Traditional Way 原文参考： AGRICULTURE REPORT - Making Cheese the Traditional Way 你在学习该篇文章时，有什么疑问？有什么学习心得体会？欢迎交流！

第 1 楼 - 作者：精彩的人生 - 创建于：2005-10-7 19:24 - 最后修订：2005-10-7 19:24	<版主管理> <引用回复>
回复：【精读】AGRICULTURE REPORT - Making Cheese the Traditional Way 大体知道意思,就是有些单词不会

第 2 楼 - 作者：szduke2000@hotmail.com - 创建于：2005-10-7 22:51 - 最后修订：2005-10-7 22:51	<版主管理> <引用回复>
回复：【精读】AGRICULTURE REPORT - Making Cheese the Traditional Way 没什么难的，只是有些生词，下面是我听写的时候查的词： curd n. (常用复数)凝块, 凝乳, 凝结物 curdling 凝化 rennet n. 牛犊胃内膜, 凝乳块,由反刍动物的胃膜制成的干的提取物，用来制干酪和凝乳等 solidify v. (使)凝固, (使)团结, 巩固 midday n. 正午 midday meal 中饭 whey n. 乳清, 乳水 pasteurize vt. 用巴氏法灭菌 pasteurization n. 加热杀菌法, 巴斯德杀菌法 unpasteurized adj. 未经高温消毒的

第 2 楼 - 作者：szduke2000@hotmail.com - 创建于：2005-10-7 22:51 - 最后修订：2005-10-7 22:51

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回复：【精读】AGRICULTURE REPORT - Making Cheese the Traditional Way

没什么难的，只是有些生词，下面是我听写的时候查的词：

curd n. (常用复数)凝块, 凝乳, 凝结物
curdling 凝化
rennet n. 牛犊胃内膜, 凝乳块,由反刍动物的胃膜制成的干的提取物，用来制干酪和凝乳等
solidify v. (使)凝固, (使)团结, 巩固
midday n. 正午
midday meal 中饭
whey n. 乳清, 乳水
pasteurize vt. 用巴氏法灭菌
pasteurization n. 加热杀菌法, 巴斯德杀菌法
unpasteurized adj. 未经高温消毒的

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