西安美食攻略
每个城市都有自己的特色美食。西安也不例外，西安除了有各种名胜风景以外，还有许多美食。例如臊子面、肉夹馍、羊肉泡馍、贾三灌汤包、麻酱凉皮、荞面饸饹、 Biá ngbiá ng面、葫芦头、肉丸胡辣汤、甑糕、粉汤羊血等，都是西安耳熟能详的当地名小吃，由于西安美食都洋溢着浓郁的西北风情，因此品尝西安众多的风味小吃可以说是游西安的一大乐事。
臊子面
臊子面中的臊子其实就是肉的小块儿，他将肉切成小肉丁。臊子面是西安美食当中比较常见的一种。对于陕西人来说呢，臊子面的配色比较重要，黄色的鸡蛋、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐……总之具备了大多数中国菜的特色，色、香、味都具有。著名的臊子面以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。
肉夹馍
西安的肉夹馍也特别出名，它的的肉夹馍其实在全国各地的城市都有出现。浓浓的肉汁裹着剁得细腻的肉馅一起被夹进刚出炉的面饼里，面饼也是烫烫的脆脆的，散发着焦香。一口咬下去，厚实多汁，香而不腻，而且一点也不塞牙，那是相当的开胃 ~不过请做好排队的心理准备。
羊肉泡馍

西安美食攻略
1、泡馍，是与肉夹馍势均力敌的存在。泡馍实际是煮出来的，它还有个分支，叫小炒。泡馍和小炒，味道区别很大，泡馍鲜美，小炒因加入了西红柿等时蔬则偏酸辣。
2、毛笔酥，又称为“妙笔生花”，采用高筋面粉、蛋清、肉松馅和水等原料制成，形似毛笔尖，甚至可以数得根根锋毫。毛笔酥是一道甜品，也算是陕菜中的一道“意境菜”，通过栩栩如生的造型来彰显陕西美食的文风古韵。
3、肉夹馍可以算是西安传统美食的一大标签，但来西安吃肉夹馍很容易陷入一个误区：去回民街。事实上，西安的肉夹馍大都是用腊汁肉，也就是猪肉做的，因此回民街的肉夹馍并不是西安人眼中最典范的肉夹馍。除了腊汁肉夹馍外。
4、摔碗酒原本是陕西岚皋县接待贵客的一种仪式，把倒满酒的碗举过头顶，许下美好的祝愿，然后将酒一饮而尽，将碗用力一摔，实在是痛快。碗落地发出清脆的声音，意为“碎碎（岁岁）平安”，同时也意味着摔走晦气，摔来福气。碗中盛的是米酒，香甜醇美，度数也比较低。

西安旅游美食攻略
西安作为我国著名的一个历史名城，其秀美的风景名胜，也是吸引着来自全国各地的游客，但吸引游客慕名而来的除了多朝文化景点外，还有让人垂涎三尺的美味珍馐，下面我们就来详细介绍一下西安旅游的美食攻略。
西安旅游美食攻略线路：1、大皮院美食线路：花奶奶酸梅汤-定家小酥肉-酿皮-羊肉泡馍-李记羊杂-白翔甜食店-高家烤肉；2、永兴坊美食线路：摔碗酒-三原老黄家-粉汤羊血-蒸盆子-洋芋糍粑-关中楼/陕北楼/陕南楼-醪糟冰淇淋；3、洒金桥美食线路：甄糕-肉夹馍-酸汤水饺-小炒泡沫-蛋菜夹馍-胡辣汤。
西安美食介绍
腊汁肉夹馍
陕西省非物质文化遗产，由三十多种调料配制而成，选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此制作出的腊汁肉具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香的独特风味。
牛羊肉泡馍
西安的传统面食，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，使人食后回味无穷。
擀面皮凉皮
西安传统特色小吃，多使用小麦面粉制作，调好的凉皮，皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看，如果再配上绿豆稀饭，加几样现拌的凉菜，是很不错的消暑食品。
油泼面
一道滚烫的油泼辣子浇下去，点燃了整碗面的灵魂。
岐山臊子面
臊子就是肉丁的意思，对于西安人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

西安美食攻略 西安美食推荐
1、泡馍，是与肉夹馍势均力敌的存在。泡馍实际是煮出来的，它还有个分支，叫小炒。泡馍和小炒，味道区别很大，泡馍鲜美，小炒因加入了西红柿等时蔬则偏酸辣。
2、毛笔酥，又称为“妙笔生花”，采用高筋面粉、蛋清、肉松馅和水等原料制成，形似毛笔尖，甚至可以数得根根锋毫。毛笔酥是一道甜品，也算是陕菜中的一道“意境菜”，通过栩栩如生的造型来彰显陕西美食的文风古韵。
3、肉夹馍可以算是西安传统美食的一大标签，但来西安吃肉夹馍很容易陷入一个误区：去回民街。事实上，西安的肉夹馍大都是用腊汁肉，也就是猪肉做的，因此回民街的肉夹馍并不是西安人眼中最典范的肉夹馍。除了腊汁肉夹馍外。
4、摔碗酒原本是陕西岚皋县接待贵客的一种仪式，把倒满酒的碗举过头顶，许下美好的祝愿，然后将酒一饮而尽，将碗用力一摔，实在是痛快。碗落地发出清脆的声音，意为“碎碎（岁岁）平安”，同时也意味着摔走晦气，摔来福气。碗中盛的是米酒，香甜醇美，度数也比较低。